두유 제품 개발 연구 등 한국 콩 연구 분야에 기여한 학자로 평가받는 황인경 서울대 식품영양학과 명예교수가 8일 오후 서울성모병원에서 별세했다고 연합뉴스가 보도했다. 향년 74세.
충북 괴산에서 태어난 고인은 1970년 서울대 식품영양학과에 들어갔다. 1977~1982년 미국 조지아 대학에서 식품과학과 석박사 학위를 받았다. 이듬해 서울대 식품영양학과 조교수로 임용됐다. 학과장, 생활과학대학 학장 등을 맡았다. 한국식품조리과학회, 한국콩연구회회장 등을 지냈다.
고인은 2017년 이 대학 학보 ‘대학신문’과 인터뷰하면서 “실생활과 맞닿은 가정학의 한 분야면서도 자신 있었던 화학을 응용할 수 있기 때문”이라고 했다. 제자인 김수희 경민대 교수는 “고인은 콩을 조리과학의 연구 대상으로 본 초창기 학자셨다”고 연합뉴스에 말했다. 이소플라본(Isoflavone)과 대두 올리고당 등 콩 성분을 이용해 두유 등 제품으로 활용하는 방법을 연구했다. 콩 식품의 영양학적 가치, 가공 적성, 기능성 소재 연구의 기틀을 다진 것으로 평가된다.
2015년 서울대 기술지주회사 ‘밥스누(BOBSNU)’에서 ‘약콩두유’를 출시해 히트상품으로 만든 이기원 서울대 식품생명공학전공 교수는 “고인은 제가 콩 연구를 시작하는 데 큰 영향을 미치셨다”고 연합뉴스에 말했다
고인은 “고단백질과 고지방을 함유해 환경보호와 비용 등 여러 측면에서 매력적인 미래 식품”이라며 식용 곤충도 연구했다. .
<한국음식대관>(1997), <콩, 내 몸을 살린다>(2009), <조리과학>(2014) 등을 출간했다.
유족은 남편 최운열 한국공인회계사회 회장(제20대 더불어민주당 비례대표 국회의원·전 서강대 경영학과 교수), 최대일 크레디아그리콜 본부장, 최준일 카이스트 교수> 등이 있다. 빈소는 서울성모병원 장례식장. 발인은 11일.
충청북도와 제주도에서 사업을 하는 소상공인은 앞으로 1년간 보험료를 내지 않고도 사망이나 중대 질병으로 인한 대출 부담을 덜 수 있게 됐다. 교보라이프플래닛생명보험은 7일 충북·제주 지역 소상공인을 대상으로 ‘무료 상생 신용생명보험’ 지원 사업을 시작한다고 밝혔다.
신용생명보험은 대출을 받은 사람이 사망하거나 중대 질병에 걸렸을 때, 남은 대출 원리금을 보험금으로 대신 갚아주는 보험이다. 유가족이 빚을 떠안지 않고 일상으로 돌아갈 수 있게 돕는 게 핵심이다. 상환하고 남는 보험금은 피보험자나 유가족에게 별도로 지급된다.
이 상품은 해당 지역에서 사업장을 운영 중인 소상공인(대부업 제외)이 가입 대상이며, 가입 후 1년 동안은 보험료 없이 보장을 받을 수 있다. 일반암·뇌출혈·급성심근경색 등 3대 질병 진단을 받으면 최대 1000만원까지 대출 상환금을 지원하고, 상환하고 남은 금액은 피보험자나 유가족에게 직접 지급된다. 유방암·전립선암(최대 200만원), 유사암, 온열·한랭질환, 강력범죄 피해(최대 1000만원) 보장 특약도 포함됐다.
교보라이프플래닛생명은 “그동안 신용생명보험은 대면 가입 절차가 번거롭고 보장 내용도 사망 중심으로 좁아 생업이 바쁜 소상공인들이 실질적인 혜택을 누리기 어렵다는 지적이 있었다”며 “가입부터 보험금 청구까지 전 과정을 모바일 QR코드로 처리할 수 있게 했다. 서류 제출이나 방문 없이 몇 단계만 거치면 가입이 끝나고, 보험금 청구도 QR을 통해 원스톱으로 가능하다”고 밝혔다.
이번 상품은 지난 1일 금융위원회가 발표한 ‘상생보험’ 사업의 일환이다.
금융위와 보험업권은 경남·경북·광주·전남·전북·제주·충북 등 7개 지자체와 손잡고 총 140억원 규모의 무료 상생보험 상품을 9월 중 출시하겠다고 밝힌 바 있다. 소상공인이 사망하거나 3대 질병 진단을 받으면 최대 1000만원의 보험금으로 대출을 상환해주는 방식이다. 이 가운데 신용생명보험은 6개 지자체(경남·경북·광주·전남·제주·충북)에서 출시될 예정이다.

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