Running head : 50 byte이하 (영문 50자, 국문 25자- 띄어쓰기 포함)

국문제목

김대한1□․박민국2*

1대한대학교 식품영양학과, 2민국대학교 호텔외식조리과

영문제목(단어의 첫머리 대문자)

Dae-Han Kim1, Minkuk Park2*

1Department of Food and Nutrition, Daehan University, Korea

2Department of Hotel Culinary Art, Minkuk University, Korea

*Corresponding author : Minkuk Park, Department of Hotel Culinary Art, 423 Minkuk University, 33 Samyang-ro 144-gil, Dobong-gu, Seoul, Korea(도로명주소로 기재)

Tel : 82-00-000-0000 Fax : 82-00-000-0000 E-mail : mkpark@minkuk.ac.kr

국문제목

영문제목

Abstract

영문, 200단어 이하, 줄바꿈 없이.

Key Words : Aaa, bbb, ccc, ddd, eee (3~5단어)

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 재료(연구내용) 및 방법

기기명or 재료명 (모델명, 회사명, 나라) - 기기 및 재료 정보도 영문으로 작성

Ⅲ. 결과 및 고찰

<Table>, <Figure> 의 경우 본문에는 제목만을 표시하고 내용은 참고문헌 뒤에 한 장에 한 개씩 순서대로 일괄하여 첨부

Ⅳ. 요약 및 결론

(감사의 글)

감사의 글은 국문, 영문 모두 가능하며 국문일 경우 문장의 어미는 “~ 습니다”로 끝나게 표기한다.

Reference   영문으로 작성 필수

1) 일반논문

(1) 학회지의 경우 : 저자. 연도. 논문제목. 학회지명(‘온점(.)’넣은 약어로 표기), 권(호):인용시작 쪽 - 끝쪽

Kim J, Jeon JR. 2005. Quality characteristics of tofu added with black soybean hull powder. J. Korean Soc. Food Cult., 20(6):633-637

Kim DJ, Geong GJ, Lee JS, Yi SY. 2004. Detection of soil microorganism of an upla nd or cultivated Codonopsis lanceolata and investigation of affecting on flavor substances. Korean J. Food Cookery Sci., 20(4):418-430

(2) 단행본인 경우 : 저자. 연도. 책제목. 출판사, 출판장소, 인용 시작 쪽- 끝 쪽

Crim MC, Nunro HN. 1996. Proteins and Amino acid. Lea and Febiger, Philadelphia, pp 3-35

Choi HM. 2000. Nutrition. Kyomunsa Co., Seoul, Korea, pp 301-302

(3) 학위 논문인 경우: 저자명. 연도. 제목. 학위종별, 대학명, 나라, pp 인용 시작 쪽- 끝쪽

Lee MR. 1992. Categorial data analysis for epidemiological studies. Master’s(Doctoral) degree thesis, Hankook University, Korea, pp 14-16

(4) 학회 구두 발표 원고인 경우: 저자명. 연도. 제목. 발표학회, 발표장소, pp 인용 시작 쪽- 끝 쪽

Hong KD, Huh K. 1995. A survey on elementary school students attitude and eating behaviors about Korean traditional foods in Kyunggido Area. Abstract of 12th conference of the Korean Society of Dietary Culture, Seoul, Korea, pp 23-24

(5) 참고문헌에서 게재 지명(誌名)의 약자는 국제 약기(略記, ISO4) 관례에 따른다.

학술지 명에 약자가 없는 경우 아래 사이트에서 약어 검색하여 기재

http://www.issn.org/services/online-services/access-to-the-ltwa/

(6) 미발표 자료 및 개인 통신의 경우는 참고문헌으로 인용하지 못한다.

(7) website 경우 : 저자명(없으면 제목부터 작성). 제목. 사이트주소, [접속날짜]

Korea's official statistics. Agricultural Production 2013. Available from: http://kosis.kr/, [accessed 2013.11.20.]

* 모든 표, 그림, 참고문헌은 영문으로 기재 : 고문헌 인용이나 영문제목이 없는 참고문헌의 경우 한글 발음대로 영문으로 기재(국립국어원 로마자표기법, http://www.korean.go.kr/09_new/dic/rule/rule_roman_0101.jsp )하고 괄호로 국문 병기(문장으로 된 경우 영문으로 의역하여 표기 후 괄호로 원문기재). 참고문헌의 저자명 역시 영문으로 기재

예> Cheongpomuk(청포묵), Hong WS

<Table 1>

<Figure 1>

--> 본문에 들어가는 순서대로 한 장에 한 개씩 작성하여 참고문헌 뒤에 순서대로 일괄적으로 첨부

<Table 1> Title