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동아시아 식생활학회지 투고규정
(2016년 4월 1일 개정)
  1. 본 학회지는 original research articles, notes and reviews을 게재하며 투고자는 본 학회 회원에 한한다. 단 회원과 공동연구논문 및 초청논문은 예외로 한다. 투고원고는 원보(original article)로서 다른 학술잡지에 발표되지 않은 것을 원칙으로 한다.
  2. 투고원고는 학회 홈페이지의 투고규정에 따라 작성하여 학회 온라인 논문 투고 시스템을 통해 제출한다. 원고의 심사, 채택여부, 게재순서 및 인쇄체제 등은 본 학회심사규정에 따르며 일단 제출한 원고는 반환되지 않으며 불가로 판정된 것은 반환한다. 원고 접수일은 원고가 본 학회에 도착한 날로 한다.
  3. 원고는 국문, 영문, 일문, 중문으로 쓰되 A4 용지에 한글이나 MS워드로 작성한다. 글자크기 11, 글자체 신명조(한글사용 시), 줄간격 200%로 하며, 상하좌우에 2cm 여백을 두고 왼쪽 정렬한다.
  4. 국문원고는 영문초록(ABSTRACT)을 첨부하고 외국어로 된 원고는 국문초록을 첨부한다. 영문초록은 300단어 내외로 줄 바뀜 없이 계속 쓰고 본문과 분리하여도 논문을 이해할 수 있도록 하며 영문초록 하단에 5개 이내의 주제어(Key words)를 영문 소문자로 기재한다.
  5. 원고의 제1쪽(표지)에는 제목, 저자 및 소속을 국문과 영문순서로 표기한다. 저자가 여러 명인 경우 한글로 표기할 때는 저자명 중간에 “．” 를 표기하고 영문으로 표기할 때는 매 단어의 첫머리 문자는 대문자로 하고 full name을 쓰며 저자명 중간에 “,&rdguo; 를 표기한다.
    예) 김철수．이영희．박영자
    Chul-Soo Kim, Young-Hee Lee and Young-Ja Park
    저자가 두 사람 이상 일 때 원고관계 통신과 연락을 담당할 교신저자(Corresponding author)에 “†&rdguo; 표시를 하고 원고의 하단에 교신저자의 이름, 주소, 연락처, E-mail은 영문으로 표기한다.저자의 소속이 각기 다른 경우, 저자 이름 끝에 1, 2, 3을 순서에 따라 붙이고 해당인의 소속기관 앞에 같은 숫자를 붙인다. 이때 소속기관도 영문으로 표기할 때 full name을 쓴다. 표지의 중단(소속)과 하단(연락저자)사이에 소제목(Running title)은 논문의 내용을 잘 나타낼 수 있도록 짧게 하며, 편집위원회에서 필요한 경우 조정할 수 있다.
  6. 연구논문의 체계는 초록(ABSTRACT), 서론, 재료 및 방법(또는 연구방법), 결과 및 고찰(또는 결과, 고찰), 결론(또는 요약, 요약 및 결론), (감사의 글), REFERENCES의 순으로 한다. 모든 원고의 하단 중앙에 쪽수를 표기한다.
  7. 각 Table 및 Figure는 영문으로 작성하며 Table의 제목은 표의 상단에, Figure의 제목은 그림의 하단에 기재한다. 단 고문헌 연구로 영문표기가 어려운 경우에는 표를 한글 또는 한문을 영문과 병기하여 기재할 수 있다. 각 Table 및 Figure는 한 장에 한 가지씩 작성하여 본문 뒤에 일괄적으로 첨부하여 제출하고 본문 중에는 그 위치를 표시한다.
  8. Table의 주(註)는 아라비아 숫자 1), 2), 3）등으로 나타내며 통계분석의 유의수준은 *, **, ***의 표시를, 다중범위 검정에는 a, b, c, d 등을 사용하고 하단에 그에 대한 설명을 한다. 표 작성 시 종선은 사용하지 않는 것을 원칙으로 한다.
  9. 인용문헌은 논문과 단행본을 영문으로 쓰는 것을 원칙으로 하여 다음과 같이 표기한다.

    학술지 예)
    Kim UK, Chung HY (1991) Relationship of total body fat content and its distribution to carbohydrate tolerance and serum lipids in diabetes. Korean J Nutr 24: 1-11.

    단행본 예)
    Choi SK (1997) A Theory and the Facts of Sauce. Hyungseul, Korea. pp 41-42.
    AOAC (1999) Official Methods of Analysis. 14th ed. Association of Official Analytical Chemists, Washington DC. p 31.

    단행본 안의 chapter 예)
    Foote CS (1976) Photosensitized oxidation and singlet oxygen: Consequences in biological systems. Vol II. pp 85-133. In: Free radicals in biology. Pryor WA, Smith P (eds). Academic Press, New York, NY, USA

    학위논문 예)
    Kim JO (2004) Effects of storage temperature and water content in the retrogradation of rice starch gels. MS Thesis Chonnam National University, Gwangju. pp 2-3.
    Kim JO (2004) Effects of storage temperature and water content in the retrogradation of rice starch gels. Ph D Dissertation Chonnam National University, Gwangju. pp 5-9.

    사이트 예)
    http://pathsoc.org.uk. Accessed June 11, 2011.
    특허 예)
    Doczi J, Ninger FC, Silverman HI (1964) Composition for inhibiting pepsin activity and method of preparing same. US Patent 3,155,575
    학술발표 예)
    Das DJ, Barringer SA (1997) Use of organic solvents for improving peel ability of tomatoes. Abstract No 13A-9 presented 58th Annual Meeting of the Institute of Food Technologists, Orlando, FL, USA
    고문헌(古文獻) 예)
      편역본 예)  Bingheogak Lee (憑虛閣 李氏). Gyuhabchongseo (閨閤叢書). In Jung YW editor (1987) PoChinChai Printi
     ng Co., Ltd., Seoul, Korea. pp 53-145
      원본 참고 예)
     Jeongbuin Andong Jangssi (2007) Eumshikdimibang. ADNET, Gyeongsangbukdo, Korea. pp 126-130

  10. 본문 중에 인용하는 문헌은 영문으로 표기하여야 하며, 저자 수에 따른 표기방법은 다음과 같이 한다.
    1인 저자인 경우: "Kim MR(2010)은…" 또는 "…라고 한다(Kim MR 2010)."
    2인 저자인 경우: "Park KS & Kim MR(2012)는…" 또는 "…라고 한다(Park KS & Kim MR 2012)."
    3인 이상인 경우: "Park RB 등(2013)은…" 또는 "…라고 한다(Park RB et al 2013).…
    여러 논문을 한꺼번에 인용하는 경우: "…라고 한다(Kim MR 2010; Park KS & Kim MR 2012; Park RB et al 2013)."
  11. 같은 해에 발표된 동일저자의 논문은 a, b로 구분한다.
  12. Online publication의 경우는 다음과 같이 표시한다.
    예) Maiti S, Geetha KA (2007) Medicinal and aromatic plants in India. http://nsdl.niscair.res.in/handle/123456789/742 (accessed on 24. 12. 2013)
  13. In press articles의 경우는 다음과 같이 표시한다.
    예)Yoon HN. (2004) Sensory evaluation of kimchi using two ethnic groups. Korean J Food Sci Technol 36: in press
  14. 인용문헌에서 게재지명이 약자로 영문인 경우는 산업기술정보원(KINITI)에서 발행한 “외국학술잡지종합목록(Union Catalogue of Foreign Journals)"에 따르고 영문표기가 전혀 불가능한 단행본 등의 경우는 원명을 그대로 쓴다.
  15. 본문과 문헌 중에서 학명, 또는 기타 필요한 고유명사 및 국문의 영어식 표현은 이탤릭체로 표기한다.
  16. 숫자는 아라비아 숫자를 사용하고, 단위는 CGS 혹은 SI 단위로 표기한다 (단위 표기 예).
  17. 교정은 초교에 한하여 투고자가 교정하는 것을 원칙으로 하고 교정 중 내용을 수정 또는 추가할 수 없다. 단 편집상 필요하다고 인정되는 사항은 편집위원장이 교정할 수 있다.
  18. 투고된 논문은 각 분야별로 2명의 전문가에 의한 심사과정(peer review process)을 거친다.
  19. 본 학회지에 게재되는 논문은 심사비와 인쇄비, XML 변환비가 부가되며 투고자는 심사비 50,000원, 인쇄료 실비(40,000원/page), XML 파일변환비(CrossRef service 포함)66,000원을 부담하여야 한다. 칼라사진판을 사용하는 경우와 영문교정이 필요한 경우는 별도의 실비를 부담하여야 한다.
  20. 논문심사와 게재를 빠르게 진행하고자 할 경우 급행심사를 요청할 수 있다. 급행심사는 2인의 심사위원이 선정되어 심사개시 후 1주일내로 심사를 완료하는 심사이며, 반드시 게재를 전제로 하지 않는다. 급행심사료로 300,000원을 지불해야 한다.
  21. 본 학회지는 매년 6회 출판되며, 출판일정은 다음과 같다: issue No. 1(Feb. 29), issue No. 2(Apr. 30), issue No. 3(Jun. 30), issue No. 4(Aug. 31), issue No. 5(Oct. 31), and issue No. 6(Dec. 31).
  22. 본 학회지에 게재된 논문은 별쇄본(reprint) 20부를 투고자에게 무료로 증정한다. 그 이상 필요시에는 투고자가 실비부담한다.
  23. 본 규정에 명시되지 않은 사항은 편집위원회에서 결정한다.
  24. 본 투고 규정은 편집위원회의 제안에 의해 상임이사회에서 심의 확정한다.
수식과 단위 표기법 예
1. 길이5 m, 5 cm, 5 mm, 5μm
무게5 kg, 5 g, 5 ton
부피5 m³, 5 cm³, 5 L, 5 mL, 5 μL
시간5 yr, 5 wk, 5 day, 5 hr, 5 min, 5 sec
농도5 M, 5 mM, 5 μM, 5 N, 5%, 5 ppm, 5 ppb
온도30℃, 30K
에너지kcal, j, kj
압력10 atm, mmHgm·kg/cm², pa
회전과 빈도10,000 cycle, rpm
수소이온 농도pH 7.4
흡광도A 280, O.D. 280, 234 nm
끊는점bp
녹는점mp
표준편차SD
표준오차SE
분자량MW, Da
중력10,000×g
생균수CFU, CFU/mL, mL
점도cp, g/cm·s, kg/m·s, N·s/m², Pa·s
percent35%, 35%(w/v), 0.67 mg%
범위0.3 ~ 0.9g