Çѱ¹½Ä»ýȰ¹®È­ÇÐȸ
               
ÇÐȸ¼Ò°³ ȸ¿ø¾È³» °øÁö»çÇ× ÇÐȸÁö ³í¹®°Ë»ö ¿Â¶óÀÎ³í¹®Åõ°í °ü·Ã»çÀÌÆ® »çÁøÃ¸ Q&A
 

Çѱ¹½Ä»ýȰ¹®È­ÇÐȸ
¢Æ ÇÐȸ¼Ò°³ ¢Æ
   ÇÐȸ¼Ò°³
   ÇÐȸÀåÀλ縻
   ÇÐȸ¿¬Çõ
   ÇÐȸÁ¤°ü
   ÀÓ¿ø¸í´Ü
   ÇÐȸ»ó



¢º¢ºÇÐȸÁ¤°ü


Á¦1Àå ÃÑ Ä¢

Á¦ 1 Á¶ (¸íĪ)

º» ÇÐȸ´Â »ç´Ü¹ýÀÎ Çѱ¹½Ä»ýȰ¹®È­ÇÐȸ (Korean Society of Food Culture)¶ó ÇÑ´Ù. (ÀÌÇÏ º»È¸¶ó ÇÑ´Ù)

Á¦ 2 Á¶ (¸ñÀû)

º» ȸ´Â ½Ä»ýȰ°ú ½Ä¹®È­ÀÇ ¿¬±¸¿Í ÀÀ¿ëÀ» ÃËÁøÇÏ¿© ÀηùÀÇ º¹ÁöÇâ»óÀ» Ãß±¸Çϴµ¥ ¸ñÀûÀ» µÐ´Ù.

Á¦ 3 Á¶ (»ç¹«¼ÒÀÇ ¼ÒÀçÁö)

º» ȸÀÇ »ç¹«¼Ò´Â °­³²±¸ µµ°îµ¿ 467-18¹øÁö ¿ì¼ºÄ³¸¯ÅÍ-ºô 4Ãþ 403È£¿¡ µÎ°í Çʿ信 µû¶ó °¢ Áö¿ª¿¡ Áöȸ¸¦ µÑ ¼ö ÀÖ´Ù. Áöȸ ¼³Ä¡´Â º°µµ ±ÔÁ¤¿¡ µû¸¥´Ù.

Á¦ 4 Á¶ (»ç¾÷)

º» ȸ´Â Á¦2Á¶ÀÇ ¸ñÀûÀ» ´Þ¼ºÇϱâ À§ÇÏ¿© ´ÙÀ½°ú °°Àº »ç¾÷À» ÇÑ´Ù.
1. ÇÐȸÁö ¹× °ü·ÃÃâÆÇ¹°ÀÇ ¹ß°£
2. Çмú¹ßǥȸ, °­¿¬È¸, Á´ãȸ, ¿¬¼öȸ µîÀÇ °³ÃÖ
3. ±¹³»¿ÜÀÇ Á¤º¸±³È¯°ú ÇöÁö´ä»ç
4. Çмú¿¬±¸ÀÇ Àå·Á ¹× ǥâ
5. Çаè¿Í »ê¾÷°è°£ÀÇ À¯´ë°­È­
6. ȸ¿ø »óÈ£°£ÀÇ Ä£¸ñµµ¸ð
7. ±âŸ º» ȸÀÇ ¸ñÀû´Þ¼ºÀ» À§ÇØ ÇÊ¿äÇÑ »ç¾÷

 


Á¦2Àå ȸ ¿ø


Á¦ 5 Á¶ (ȸ¿øÀÇ °¡ÀÔ)

º» ȸÀÇ È¸¿øÀº Á¦2Á¶¿¡ ¸í½ÃµÈ º» ȸÀÇ ¸ñÀû°ú °ü·ÃµÈ ºÐ¾ßÀÇ Á¾»çÀڷμ­ ¼ÒÁ¤ÀÇ ÀÔȸ¿ø¼­¸¦ Á¦ÃâÇÏ¿©
ÀÌ»çȸÀÇ ½ÂÀÎÀ» ¾ò¾î¾ß ÇÑ´Ù.

Á¦ 6 Á¶ (ȸ¿øÀÇ Á¾·ù ¹× ÀÚ°Ý)

º» ȸÀÇ È¸¿øÀº Á¤È¸¿ø, Çлýȸ¿ø, ±â°ü(±â¾÷)ȸ¿ø, Ưº°È¸¿ø ¹× ¸í¿¹ ȸ¿øÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ´Ù.
1. Á¤È¸¿ø: Á¤È¸¿øÀº Á¦2Á¶¿¡ ¸í½ÃµÈ º» ȸÀÇ ¸ñÀû°ú °ü·ÃµÈ ºÐ¾ßÀÇ Á¾»çÀÚ·Î ÇÑ´Ù.
2. Á¦ 2Á¶¿¡ ¸í½ÃÇÑ º» ȸÀÇ ¸ñÀû¿¡ °ü·ÃµÈ ºÐ¾ßÀÇ ±³À°À» ½Ç½ÃÇϰí ÀÖ´Â ´ëÇÐ(±³)À̳ª ´ëÇпøÀÇ ÀüÀÏÁ¦
ÀçÇлýÀ¸·Î ÇÑ´Ù.
3. ±â°ü(±â¾÷)ȸ¿øÀº ±â¾÷ü, Çб³, µµ¼­°ü, ¿¬±¸¼Ò ±âŸ Çмú´Üü ¹× º» ȸÀÇ ÃëÁö¿¡ Âùµ¿ÇÏ´Â ±â°ü(±â¾÷)
À¸·Î ÇÑ´Ù.
4. ¸í¿¹È¸¿ø ¹× Ưº°È¸¿øÀº ÀÌ»çÀÇ ÃßõÀ¸·Î ÀÌ»çȸÀÇ ÀǰáÀ» °ÅÃÄ °áÁ¤Çϸç À̵éÀÇ ÀÚ°ÝÀº º°µµ ±ÔÁ¤¿¡
µû¸¥´Ù.

Á¦7Á¶ (ȸ¿øÀÇ ±Ç¸®¿Í Àǹ«)

1. Á¤È¸¿øÀº º»È¸ ¼±°Å±Ç, ÇǼ±°Å±Ç, ÇмúÁö¿Í Á¤º¸¸¦ Á¦°ø¹ÞÀ» ±Ç¸®, °¢Á¾ »ç¾÷°ú Ȱµ¿¿¡ Âü¿© µîÀÇ ±Ç¸®¸¦
°®´Â´Ù.
2. Çлýȸ¿øÀº º» ȸ Á¤º¸¸¦ Á¦°ø¹ÞÀ» ±Ç¸®, °¢Á¾ »ç¾÷°ú Ȱµ¿ ¿¡ Âü¿© µîÀÇ ±Ç¸®¸¦ °®´Â´Ù.
3. ±â°ü(±â¾÷)ȸ¿ø, Ưº°È¸¿ø ¹× ¸í¿¹È¸¿øÀº ÇмúÁö¿Í Á¤º¸¸¦ Á¦°ø¹ÞÀ» ±Ç¸®, °¢Á¾ »ç¾÷ Ȱµ¿ Âü¿© µîÀÇ
±Ç¸®¸¦ °®´Â´Ù.
4. º» ȸ ȸ¿øÀº Á¤°ü°ú Á¦ ±ÔÁ¤ Áؼö ¹× ¼ÒÁ¤ÀÇ È¸ºñ ³³ºÎÀÇ Àǹ«¸¦ °®´Â´Ù.

Á¦ 8Á¶ (ÀÚ°ÝÁ¤Áö ¹× ȸº¹)

º» ȸ¿¡¼­ ÀÚÀÇ »çÅð Çϰųª ȸºñ¸¦ ±âÇÑ ³»¿¡ ³³ºÎÇÏÁö ¾ÊÀº ȸ¿øÀº ȸ¿øÀÚ°ÝÀÌ Á¤ÁöµÈ´Ù. ±×·¯³ª Àǹ«¸¦
ÀçÀÌÇàÇÑ ½Ã¿¡´Â ÀÚ°ÝÀÌ È¸º¹µÈ´Ù.

Á¦ 9Á¶ (ȸ¿øÀÇ Å»Åð)

ȸ¿øÀº Å»Åð¼­¸¦ Á¦Ãâ·Î ÀÓÀÇ Å»ÅðÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸³ª ÀÚÁø Å»ÅðÇÑ È¸¿ø°ú Á¦10Á¶ÀÇ ±ÔÁ¤¿¡ ÀÇÇÏ¿© Á¦¸íµÈ ȸ¿ø¿¡°Ô´Â ÀÔȸºñ, ȸºñ µîÀ» ¹ÝȯÇÏÁö ¾Æ´ÏÇÑ´Ù. ´Ü, Á¤´çÇÑ »çÀ¯°¡ ÀÖÀ» ¶§´Â µ¿ ±ÔÁ¤À» Àû¿ëÇÏÁö ¾Æ´ÏÇÑ´Ù.

Á¦10Á¶ (Á¦¸í ¹× ¡°è)

º» ȸ ȸ¿øÀÌ ´ÙÀ½ °¢ È£¿¡ ÇØ´çµÉ ¶§´Â ÀÌ»çȸ ÀǰáÀ» °ÅÃÄ Á¦¸íÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
1. º» ȸÀÇ ¸ñÀû¿¡ ¹èÄ¡µÇ´Â ÇàÀ§¸¦ ÇÑ È¸¿ø
2. ±Ô¾à ¹× ±ÔÁ¤°ú °áÀÇ»çÇ×À» À§¹ÝÇÑ È¸¿ø

 


Á¦3Àå ÀÓ ¿ø


Á¦ 11Á¶ (Á¾·ù¿Í Á¤¼ö)

º» ȸ´Â ´ÙÀ½°ú °°Àº ÀÓ¿øÀ» µÐ´Ù.
ȸÀå 1¸í, ºÎȸÀå 5¸í À̳», °¨»ç 2¸í, Ãѹ«, À繫, Çмú, ÆíÁý, »ç¾÷, ¼­±â, È«º¸ ¹× ¼·¿ÜÀ̻縦 Æ÷ÇÔÇÑ ÀÌ»ç
40¸í À̳», ½Ã µµ ÁöȸÀåÀº ´ç¿¬Á÷ÀÌ»ç·Î ÇÑ´Ù.

Á¦ 12Á¶ (ÀÓ±â)

ÀÓ¿øÀÇ ÀÓ±â´Â 2³âÀ¸·Î ÇÏ¸ç ¿¬ÀÓÇÒ ¼ö ÀÖ°í Â÷±â ȸ°è ¿¬µµ ½ÃÀÛÀϷκÎÅÍ ½ÃÀÛÇÑ´Ù. ÀüÀÓÀÚÀÇ °á¿øÀ¸·Î ÀÎÇØ º¸¼±µÈ ÀÓ¿øÀÇ ÀÓ±â´Â ÀüÀÓÀÚÀÇ ÀÜÀÓ ±â°£À¸·Î ÇÑ´Ù.

Á¦ 13Á¶ (¼±Ãâ)

1. ȸÀå°ú °¨»ç´Â ÀÌ»çÀÇ ÃßõÀ» ¹Þ¾Æ ÃÑȸ¿¡¼­ ¼±ÃâÇϸç ȸÀå¼±ÀÓÀýÂ÷¿¡ °üÇÏ¿©´Â ÀÌ»çȸ¿¡¼­ µû·Î Á¤ÇÑ´Ù.
2. ºÎȸÀå°ú ±× ¿Ü ÀÓ¿øÀº ½ÅÀÓȸÀåÀÌ ÀÓ±â½ÃÀÛÇϱâ Àü¿¡ Á¤È¸¿ø Áß¿¡¼­ ±× Èĺ¸ÀÚ¸¦ ÃßõÇÏ¿© ÃÑȸÀÇ
ÀÎÁØÀ» ¾ò´Â´Ù.
3. ȸÀåÀÌ ÀÓ±â Áß °á¿øÀÌ µÇ¸é ÀÌ»çȸ¿¡¼­ ¼±ÀÓµÈ ºÎȸÀåÀÌ ÀÜ¿©Àӱ⵿¾È ȸÀåÀÇ Á÷¹«¸¦ ´ëÇàÇÑ´Ù.
4. ȸÀåÀ» Á¦¿ÜÇÑ ÀÓ¿øÀÇ °á¿øÀÌ »ý±ä ¶§¿¡´Â ÀÌ»çȸÀÇ µ¿ÀǸ¦ ¾ò¾î ȸÀåÀÌ ¼±ÀÓÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. º¸¼±µÈ ÀÓ¿øÀÇ
ÀÓ±â´Â ÀüÀÓÀÚ ÀÓ±âÀÇ ÀÜ¿©±â°£À¸·Î ÇÑ´Ù.

Á¦ 14Á¶ (Á÷¹«)

ÀÓ¿øÀº ´ÙÀ½°ú °°Àº Á÷¹«¸¦ ¼öÇàÇÑ´Ù.
1. ȸÀåÀº ȸ¹«¸¦ ÃѰýÇÏ°í º» ȸ¸¦ ´ëÇ¥ÇÑ´Ù. ȸÀåÀº ÃÑȸ, ÀÌ»çȸ ¹× ¿î¿µÀ§¿øÈ¸ÀÇ ÀÇÀåÀÌ µÈ´Ù. ȸÀåÀÇ
À¯°í½Ã¿¡´Â ÃÖ ¿¬Àå ºÎȸÀåÀÌ ±× Á÷¹«¸¦ ´ë¸®ÇÑ´Ù.
2. ºÎȸÀåÀº ȸÀåÀÇ Á÷¹«¸¦ º¸ÁÂÇÑ´Ù.
3. ¿î¿µÀ§¿øÀº ¿î¿µÀ§¿øÈ¸¿¡ Ãâ¼®ÇÏ¿© º» ȸÀÇ Áß¿äȸ¹«¸¦ ½ÉÀÇ ÀǰáÇÑ´Ù.
4. ÀÌ»ç´Â ÀÌ»çȸ¿¡ Ãâ¼®ÇÏ¿© º» ȸÀÇ Áß¿äȸ¹«¸¦ ½ÉÀÇ ÀǰáÇÑ´Ù.
5. °¨»ç´Â ´ÙÀ½ °¢ È£ÀÇ Á÷¹«¸¦ ¼öÇàÇÑ´Ù.
¨ç ¹ýÀÎÀÇ Àç»ê, ȸ°è, ¾÷¹«ÁýÇà µî¿¡ °üÇÑ »çÇ×
¨è ÀÌ»çȸÀÇ ¿î¿µ°ú ±× ¾÷¹«¿¡ °üÇÑ »çÇ×
¨é ¸Å³â ȸ°è¿¬µµ °á»êÀ» °¨»çÇÏ¿© ÃÑȸ¿¡ º¸°í
¨ê Á¦1È£, Á¦2È£ÀÇ °¨»ç°á°ú ºÎÁ¤ ¶Ç´Â ºÎÁ¤ÇÑ Á¡ÀÌ ÀÖÀ½À» ¹ß°ßÇÑ ¶§¿¡´Â ÀÌ»çȸ¤ýÃÑȸ¿¡ ±× ½ÃÁ¤À»
¿ä±¸Çϰí ÁÖ¹«°üû¿¡ º¸°í
¨ë ȸÀǼÒÁý ÇÊ¿ä½Ã ȸÀå¿¡°Ô ÃÑȸ³ª ÀÌ»çȸ ¼ÒÁýÀ» ¿ä±¸
¨ì ¹ýÀÎÀÇ Àç»ê»óȲ°ú ¾÷¹«¿¡ °üÇÏ¿© ÀÌ»çȸ ¹× ÃÑȸ¿¡¼­ ÀǰßÀ» Áø¼ú
6. ÆíÁýÀÌ»ç´Â º°µµ·Î Á¦Á¤µÈ ÆíÁý±ÔÁ¤¿¡ ÀÇÇÏ¿© ±¸¼ºµÈ ÆíÁýÀ§¿øÈ¸¸¦ ¼ÒÁýÇÏ¿© ÆíÁý ¾÷¹«¸¦ ÃѰýÇÑ´Ù.

Á¦ 15Á¶ (ÀÓ¿øÀÇ °á°Ý»çÀ¯)

´ÙÀ½ °¢ È£¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ÀÚ´Â ÀÓ¿øÀÌ µÉ ¼ö ¾ø´Ù.
1. ±ÝÄ¡»êÀÚ, ÇÑÁ¤Ä¡»êÀÚ
2. ÆÄ»êÀÇ ¼±°í¸¦ ¹Þ°í º¹±ÇµÇÁö ¾Æ´ÏÇÑ ÀÚ
3. ±Ý°íÀÌ»óÀÇÇüÀ» ¼±°í¹Þ°í ÁýÇàÁ¾·á ¶Ç´Â ÁýÇàÀ¯¿¹ ¼±°í ÈÄ 2³âÀÌ °æ°úµÇÁö ¾ÊÀº ÀÚ

Á¦ 16Á¶ (ÀÓ¿øÀÇ ÇØÀÓ)

1. ÀÓ¿øÀÌ º» ȸÀÇ ¸í¿¹¸¦ ÈѼÕÇϰųª º»È¸ÀÇ ¸ñÀû¿¡ À§¹èµÇ´Â ÇàÀ§¸¦ ÇÏ¿´´Ù°í ÆÇ´ÜµÇ´Â °æ¿ì ÇØÀÓÇÑ´Ù.
2. ÀÓ¿øÀÇ ÇØÀÓÀº ÃÑȸÀÇ ÀǰáÀ» °ÅÃľßÇÑ´Ù.
3. ȸÀå ¹× °¨»çÀÇ Àç¼±Ãâ½Ã ÃÑȸÀÇ ½ÂÀÎÀ» ¹Þ¾Æ¾ßÇϰí ÀÌ»ç¿Í ¿î¿µÀ§¿øÀº ȸÀåÀÌ ÃßõÇÏ¿© ÃÑȸÀÇ ÀÎÁØÀ»
¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
4. ±× ÀÓ±â´Â Á¦12Á¶¿¡ ÁØÇÑ´Ù.

Á¦ 17Á¶ (°í¹® ¹× ÀÚ¹®À§¿ø)

1. º» ȸ´Â ¾à°£¸íÀÇ °í¹® ¹× ÀÚ¹®À§¿øÀ» µÑ ¼ö ÀÖ´Ù. °í¹®Àº Àӱ⠸¸·áµÈ ¿ª´ëȸÀå°ú ÀÌ»çȸ¿¡¼­ ¸¸ÀåÀÏÄ¡·Î
Ãß´ë µÈ ÀÚ, ÀÚ¹®À§¿øÀº ÇÐȸ¹ßÀüÀ» À§ÇÏ¿© ÀÌ»çȸ¿¡¼­ ¸¸ÀåÀÏÄ¡·Î Ãß´ë µÈ ÀÚ·Î ÇÑ´Ù.
2. °í¹®°ú ÀÚ¹®À§¿øÀº ÀÌ»çȸ¿¡ Ãâ¼®ÇÏ¿© ÀǰßÀ» °³ÁøÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

 


Á¦4Àå ȸ ÀÇ


Á¦ 18Á¶ (Á¾·ù)

º» ÇÐȸ´Â ÃÑȸ, ÀÌ»çȸ, ÆòÀÇ¿øÈ¸, ¿î¿µÀ§¿øÈ¸, ¿¬±¸ À§¿øÈ¸, Áöȸ¹× »ç¹«±¹À» µÐ´Ù.

Á¦ 19Á¶ (ÃÑȸ)

ÃÑȸ´Â Á¤È¸¿øÀ¸·Î ±¸¼ºÇϰí Á¤±âÃÑȸ¿Í ÀÓ½ÃÃÑȸ·Î ³ª´«´Ù.
1. Á¤±âÃÑȸ´Â Ãß°è¿¡, ÀÓ½ÃÃÑȸ´Â Ãá°è¿¡ ¶Ç´Â ȸÀåÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í ÀÎÁ¤µÉ ¶§ ¶Ç´Â ÀÌ»çȸ¿¡¼­ ÀǰáµÉ ¶§
ȸÀåÀÌ ¼ÒÁýÇÑ´Ù.
2. Á¤±â ÃÑȸ¿¡¼­´Â ´ÙÀ½»çÇ×À» ½ÉÀÇ ÀǰáÇÑ´Ù.
¨ç ¿¹»ê ¹× °á»êÀÇ ½ÂÀÎ
¨è »ç¾÷°èȹÀÇ ½ÂÀÎ
¨é ÀÓ¿øÀÇ ¼±Ãâ¤ýÇØÀÓ ¹× ÀÎÁØ
¨ê Á¤°ü °³Á¤
¨ë ÀÌ»çȸ¿Í ÆòÀÇ¿øÈ¸¿¡¼­ ºÎÀÇµÈ »çÇ×
¨ì Á¤È¸¿ø¿¡ ÀÇÇØ¼­ ¹ßÀÇµÈ »çÇ×
¨í º» ȸÀÇ ÇØ»ê¿¡ °üÇÑ »çÇ×
¨î ±âŸ º» ȸÀÇ ¹ßÀü¿¡ ÇÊ¿äÇÑ »çÇ×
3. ÃÑȸ´Â Á¤È¸¿ø °ú¹Ý¼öÀÌ»ó Ãâ¼®À¸·Î ¼º¸³µÇ¸ç ÀǰáÀº Ã⼮ȸ¿ø °ú¹Ý¼öÀÌ»óÀÇ Âù¼ºÀ¸·Î °áÁ¤ÇÑ´Ù.
°¡ºÎµ¿¼öÀÎ °æ¿ì¿¡´Â ÀÇÀåÀÌ À̸¦ °áÁ¤ÇÑ´Ù. (´Ü, º»È¸ ÇØ»ê ½Ã´Â ÀçÀûȸ¿ø 2/3ÀÌ»ó Âù¼ºÀ¸·Î ÀǰáÇÑ´Ù.)
4. ÃÑȸ ÀÇ»ç·Ï ÀÛ¼º ¹× Àǰá»çÇ×ÀÇ ÅëÁö
¨ç ÃÑȸ Á¾·á ÈÄ Áöü ¾øÀÌ ´ÙÀ½ °¢ È£ÀÇ »çÇ×À» ±âÀçÇÑ È¸ÀÇ·ÏÀ» Àû¼ºÇÏ¿© ȸÀå, °¨»ç ¹× Âü¼®ÀÌ»ç 2¸í
ÀÌ»óÀÌ ±â¸í³¯ÀÎÇÑ ÈÄ »ç¹«¼Ò¿¡ ºñÄ¡ÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
(1) ȸÀÇÀϽà ¹× Àå¼Ò
(2) ÃÑ Á¤È¸¿øÀÇ ¼ö ¹× Ãâ¼®ÇÑ È¸¿ø¼ö(Àǰá±ÇÀ» À§ÀÓÇÑ È¸¿øÆ÷ÇÔ)
(3) Àǰá»çÇ×
(4) ÀǰáÀÇ °æ°ú, ¹æ¹ý, ¹× ¹ß¾ð¿äÁö µî
¨è ȸÀåÀº ÃÑȸ Àǰá»çÇ×À» ¼­¸éÀ¸·Î ȸ¿øµé¿¡°Ô ÅëÁöÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.

Á¦ 20Á¶ (ÆòÀÇ¿ø ¹× ÆòÀÇ¿ø ÀÓ¸é)

1. ÆòÀÇ¿øÈ¸´Â 1/3ÀÌ»óÀÇ ÆòÀÇ¿øÀ¸·Î ±¸¼ºÇÑ´Ù.
2. ÆòÀÇ¿øÈ¸´Â ȸÀåÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í ÀÎÁ¤ÇÒ ¶§ 1ÁÖÀÏ Àü±îÁö ½ÉÀǾȰÇÀ» °ÔÀçÇÑ ÅëÁö¼­¸¦ ¹ß¼ÛÇÏ¿© À̸¦
¼ÒÁýÇÑ´Ù.
3. ÆòÀÇ¿øÈ¸´Â ´ÙÀ½ »çÇ×À» ½ÉÀÇ ÀǰáÇÑ´Ù.
¨ç º» ȸÀÇ ¹ßÀü°èȹ ¹× »ç¾÷°èȹ
¨è Á¦ ±ÔÁ¤ÀÇ Á¦Á¤ ¹× °³Á¤
¨é ÀÓ¿øÀÇ ¼±Ãâ
¨ê ÁöºÎ ¹× À§¿øÈ¸ ¼³Ä¡
¨ë ȸ¿øÀÇ »ó¹ú
¨ì ÃÑȸ¿Í ÀÌ»çȸ¿¡¼­ À§ÀÓµÈ »çÇ×
¨í ±âŸ ÃÑȸÀÇ ÀÎÁØÀ» ¿äÇÏ´Â »çÇ×
4. ÆòÀÇ¿øÀº Á¤È¸¿ø Áß¿¡¼­ ÀÌ»ç 2ÀÎÀÌ ÃßõÇϸç ÃÑȸÀÇ ÀÎÁØÀ» ¹Þ°í ÀÓ±â´Â 2³âÀ¸·Î ÇÑ´Ù.

Á¦ 21Á¶ (ÀÌ»çȸ)

1. ÀÌ»çȸ´Â ȸÀå, ºÎȸÀå, °¨»ç ¹× ÀÌ»ç·Î ±¸¼ºÇÑ´Ù.
2. ÀÌ»çȸ´Â Çʿ信 µû¶ó ȸÀåÀÌ 7ÀÏÀü¿¡ ÀÓ¿øµé¿¡°Ô ¼­¸éÀ¸·Î Å뺸 ¼ÒÁýÇÏ°í ´ÙÀ½ÀÇ »çÇ×À» ½ÉÀÇ ÀǰáÇÑ´Ù.
¨ç º» ȸÀÇ »ç¾÷ °èȹ ¿î¿µ
¨è º» ȸÀÇ ¿î¿µ ¹× ¾÷¹«ÁýÇà
¨é ¿¹»ê¤ý°á»ê¼­ ÀÛ¼º
¨ê ÃÑȸ¿¡¼­ À§ÀÓ¹ÞÀº »çÇ×
¨ë ÃÑȸ¼ÒÁý ¿äû¿¡ °üÇÑ »çÇ×
¨ì º» ȸ Á¤°üÀÇ ½ÃÇà¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ±ÔÁ¤ ¹× ¼¼Ä¢ Á¦Á¤¿¡ °üÇÑ »çÇ×
¨í ÁöºÎÀÇ °üÇÒ ±¸¿ª, ¾÷¹« ¿î¿µ µî¿¡ °üÇÑ »çÇ×
¨î ÆòÀÇ¿øÈ¸¿¡ ºÎÀÇÇÒ ¾È°Ç
¨ï °í¹®, ÀÚ¹®À§¿ø, ¿î¿µÀ§¿øÀÇ ¼±ÀÓ ¹× ÇØÀÓ
¨ð ȸ¿øÀÔȸ, Á¦¸í, ÀÓ¿øÀÇ Àç¼±Ãâ¿¡ °üÇÑ »çÇ×
¨ñ °¡ÀÔºñ, ȸºñ, ºÐ´ã±ÝÀÇ °áÁ¤°ú ¡¼ö ¹× °ü¸®¿¡ °üÇÑ »çÇ×
¨ò Á¤°ü¿¡ ÀÇÇÏ¿© ±× ±ÇÇÑ¿¡ ¼ÓÇÏ´Â »çÇ× µî
3. ÀÌ»çȸ´Â ÀÌ»ç Á¤¼öÀÇ 3ºÐÀÇ 2ÀÌ»óÀÇ Ãâ¼®°ú Àç¼® ÀÌ»çÀÇ °ú¹Ý¼ö Âù¼ºÀ¸·Î ÀǰáÇÑ´Ù. ¼­¸é À§ÀÓÀÇ °æ¿ì
À̸¦ Ãâ¼®À¸·Î °£ÁÖÇÑ´Ù. ´Ü, °¡ºÎµ¿¼öÀÎ °æ¿ì¿¡´Â ÀÇÀåÀÌ À̸¦ °áÁ¤ÇÑ´Ù.
4. °í¹®°ú ÀÚ¹®À§¿øÀº ÀÌ»çȸ¿¡ Ãâ¼®ÇÏ¿© ÀǰßÀ» Áø¼úÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

Á¦ 22Á¶ (¿î¿µÀ§¿øÈ¸)

1. ¿î¿µÀ§¿øÈ¸´Â ȸÀå, ºÎȸÀå, °¨»ç, Ãѹ«, À繫, Çмú, ÆíÁý, »ç¾÷, ¼­±â, È«º¸ ¹× ¼·¿ÜÀÌ»ç·Î ±¸¼ºÇϸç
Çʿ信 µû¶ó ȸÀåÀÌ ¼ÒÁýÇÏ°í º» ȸÀÇ È¸ÀåÀÌ ÀÇÀåÀÌ µÈ´Ù.
2. ¿î¿µÀ§¿øÈ¸´Â ÃÑȸ ¹× ÀÌ»çȸ¿¡ »óÁ¤ÇÒ ¾È°ÇÀ» ¼ö¸³Çϸç ÃÑȸ ¹× ÀÌ»çȸ·ÎºÎÅÍ À§ÀÓ¹ÞÀº ¼¼ºÎ »çÇ×À»
ÁýÇàÇÑ´Ù.
3. ¿î¿µÀ§¿øÈ¸´Â ¿î¿µÀ§¿ø Á¤¼öÀÇ 3ºÐÀÇ 2ÀÌ»óÀÇ Ãâ¼®°ú Ãâ¼®À§¿øÀÇ °ú¹Ý¼ö Âù¼ºÀ¸·Î ÀǰáÇÑ´Ù. ¼­¸é À§ÀÓÀÇ
°æ¿ì À̸¦ Ãâ¼®À¸·Î °£ÁÖÇÑ´Ù. ´Ü, °¡ºÎµ¿¼öÀÎ °æ¿ì¿¡´Â ÀÇÀåÀÌ À̸¦ °áÁ¤ÇÑ´Ù.

Á¦ 23Á¶ (Áöȸ¿Í ¿¬±¸À§¿øÈ¸)

1. (Áöȸ)º» ȸ´Â °¢ ½Ã µµ¿¡ Áöȸ¸¦ µÎ°í ÁöȸÀå°ú Á¤È¸¿øÀ¸·Î ±¸¼ºÇϸç Áö ȸÀåÀÇ ¼±Ãâ°ú ¿î¿µÀº º°µµ
±ÔÁ¤¿¡ ÀÇÇÑ´Ù.
2. (¿¬±¸À§¿øÈ¸)º» ȸ¿¡´Â °¢Á¾ ¿¬±¸À§¿øÈ¸¸¦ µÑ ¼ö ÀÖ°í, ¿¬±¸ À§¿øÈ¸ÀÇ È°µ¿Àº º°µµ ±ÔÁ¤¿¡ ÀÇÇÑ´Ù.

 


Á¦5Àå Àç Á¤


Á¦ 24Á¶ (Àç¿ø)

1. ȸºñ
2. ÂùÁ¶±Ýǰ
3. Àڻ꿡¼­ »ý±ä ¼öÀÍ
4. ±âŸÀÇ ¼öÀÔ

Á¦ 25Á¶ (»ç¾÷°èȹ ¹× ¿¹¤ý°á»ê)

º» ȸÀÇ »ç¾÷°èȹ ¹× ¼öÁö¿¹»ê¼­´Â ¸Å ȸ°è¿¬µµ °³½Ã ÈÄ 2°³¿ù À̳»¿¡ ¼ö¸³ Æí¼ºÇϰí, ´çÇØ¿¬µµÀÇ »ç¾÷½ÇÀû¼­ ¹× ¼öÁö°á»ê¼­´Â ¸Å ȸ°è¿¬µµ Á¾·á ÈÄ 2°³¿ù À̳»¿¡ ÀÛ¼ºÇÏ¿© °¨»ç¸¦ ¹ÞÀº ÈÄ ÀÌ»çȸÀÇ ÀǰáÀ» °ÅÃÄ ÃÑȸÀÇ ½ÂÀÎÀ» ¾ò¾î¾ß ÇÑ´Ù.

Á¦ 26Á¶ (ȸ°è³âµµ)

º» ȸÀÇ È¸°è³âµµ´Â ¸Å³â 1¿ù 1ÀϺÎÅÍ 12¿ù 31ÀϱîÁö·Î ÇÑ´Ù.

Á¦ 27Á¶ (ȸºñ)

º»È¸ÀÇ ¿¬°£ ȸºñ´Â ÆòÀÇ¿øÈ¸ÀÇ ÀǰáÀ» °ÅÃÄ ÃÑȸ¿¡¼­ °áÁ¤ÇÑ´Ù.

 


º¸ Ä¢

Á¦28Á¶ (Á¤°ü°³Á¤)

º» Á¤°üÀ» º¯°æÇÏ·Á¸é ÃÑȸ¿¡ Ãâ¼®ÇÑ Á¤È¸¿ø 2/3 ÀÌ»óÀÇ Âù¼ºÀ¸·Î ÀǰáÇÏ¸ç ³ó¸²ºÎÀå°üÀÇ Çã°¡¸¦ µæÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

Á¦29Á¶ (ÇØ»ê)

º» ÇÐȸ¸¦ ÇØ»êÇÒ ¶§¿¡´Â ÃÑȸ¿¡¼­ Á¤È¸¿ø ÀçÀû¼ö 3ºÐÀÌ 2ÀÌ»óÀÇ Âù¼ºÀ¸·Î ÀǰáÇÏ¿©¾ß ÇÏ¸ç ³ó¸²ºÎÀå°ü¿¡°Ô ½Å°íÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
(ÇØ»ê¹ýÀÎÀÇ ÀÜ¿©Àç»êóºÐ)
º»ÈñÀÇ ÀÜ¿©Àç»êÀº ÃÑȸÀÇ Àǰá ÈÄ ±¹°¡ ¶Ç´Â Áö¹æÀÚÄ¡´Üü³ª º» ÇÐȸ¿Í À¯»çÇÑ ¸ñÀûÀ» °¡Áø ´Ù¸¥ ºñ¿µ¸®¹ýÀο¡ ±âÁõÇÑ´Ù.

 


ºÎ Ä¢

Á¦ 1Á¶ (½ÃÇàÀÏ)
º» Á¤°üÀº ⸳ÃÑȸÀÇ ÀǰáÀ» °ÅÃÄ ³ó¸²ºÎÀå°üÀÌ Çã°¡ÇÑ ³¯(2006³â 8¿ù 3ÀÏ)ºÎÅÍ ½ÃÇàÇÑ´Ù.
Á¦ 2Á¶ (ÃÊ´ë ȸÀåÀÇ ¼±Ãâ) ÃÊ´ë ȸÀå°ú °¨»ç´Â ⸳ÃÑȸ¿¡¼­ ¼±ÃâÇÑ´Ù.
Á¦ 3Á¶ (½ÃÇ༼Ģ) º» Á¤°üÀÇ ½ÃÇà¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¼¼ºÎÀûÀÎ »çÇ×Àº ÀÌ»çȸ¿¡¼­ Á¤ÇÏ¿© ÃÑȸ¿¡ º¸°íÇÑ´Ù.
Á¦ 4Á¶ (ÁÖ¹«ºÎÀå°ü º¸°í ¹× Çã°¡ »çÇ×)
1. ȸÀåÀº ±× »ç¾÷¿¬µµ Á¾·á ÈÄ 2°³¿ù À̳»¿¡ »ç¾÷°èȹ ¹× ¼öÁö¿¹»ê¼­, »ç¾÷½ÇÀû ¹× ¼öÁö°á»ê¼­, »ç¾÷¿¬µµ ¸»
ÇöÀç Àç»ê¸ñ·Ï µîÀ» ³ó¸²ºÎ Àå°ü¿¡°Ô º¸°íÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
1. º» ȸÀÇ Á¤°üÀ» °³Á¤½Ã¿¡´Â ³ó¸²ºÎ Àå°üÀÇ Çã°¡¸¦ ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
Á¦ 5Á¶ (Àû¿ë¹üÀ§) º» Á¤°ü¿¡ ±ÔÁ¤ÇÏÁö ¾ÊÀº »çÇ×Àº ¹Î¹ý, ³ó¸²ºÎÀå°ü ¹× ±× ¼Ò¼ÓûÀå ¼Ò°ü ºñ¿µ¸®¹ýÀÎÀÇ ¼³¸³ ¹× °¨µ¶¿¡ °üÇÑ ±ÔÄ¢ ¶Ç´Â °ü·Ê¿¡ µû¸¥´Ù.




¢Æ¢Æ Çѱ¹ºñÆÄ±«°Ë»çÇÐȸ ¢Æ¢Æ
¸Ç À§·Î

Copyright Çѱ¹½Ä»ýȰ¹®È­ÇÐȸ All right reserved.
133-791 ¼­¿ïƯº°½Ã ¼ºµ¿±¸ ¿Õ½Ê¸®·Î 222 ÇѾç´ëÇб³ »ýȰ°úÇдëÇÐ ½Äǰ¿µ¾çÇаú 103È£(´ã´çÀÚ : ä±³¼º)
Fax : 02-2220-1856   E-mail : foodculture@food-culture.or.kr

³í¹®Åõ°í :132-714 ¼­¿ïƯº°½Ã µµºÀ±¸ »ï¾ç·Î 144±æ 33 ´ö¼º¿©ÀÚ´ëÇб³ ÀÚ¿¬°úÇдëÇÐ ½Äǰ¿µ¾çÇаú (ÆíÁýÀÌ»ç:±è°ÇÈñ)
Fax : 02-901-8661    E-mail : efoodculture@food-culture.or.kr